春のキッシュ(糖質制限食)

春のキッシュ(糖質制限食)

キッシュ小
春のキッシュ
材料:卵3個 生クリーム200ml お好みの具材(ベーコン 菜の花 カラーピーマン 玉ねぎ)
    塩・コショウ 適量   シュレットチーズ 適量  バター適量
① お好みの具材(ベーコン、玉ねぎ、カラーピーマン)を1センチ角に切る。葉物(菜の花)は硬めにゆでて、1センチくらいに切る。
② 葉物以外の野菜をバターで炒め、塩コショウで味付けする。
③ 卵3個をボールに溶き生クリームと混ぜる。
④ 型にバターを薄く塗り、具材(②と葉物)を入れ、卵液③を流し入れる。
⑤ シュレットチーズをのせて、180度に予熱したオーブンで20~30分いろよく焼き上げる。
今回は春らしく、菜の花を入れましたが、ホウレン草や小松菜、ブロッコリーでもOK
写真の試食では、バリーさんのローカーボソイブレットをオーブントースターでカリッと焼いて、キッシュを載せてみました。美味しくってボリューム満天。これが糖質制限食だなんて信じられないって思います。

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