糖質制限的バレンタイン

糖質制限的バレンタイン

糖質制限をされている方々にとっては、クリスマス、お正月と何かと我慢をする日々が続きましたね。
来月はバレンタインです。
そこで、明日1月14日(水)はバレンタインケーキを試食に出します。
ココア、クリームチーズ、ラカントS、大豆粉を使ったケーキです。
レシピは江部康二先生の「糖質制限食 冬のレシピ」を参照下さい。
本には金箔をあしらいゴージャスになっていましたが、当院では低糖質な胡桃をのせて焼いてみました。
ダイエット中の旦那様、糖尿病のおじいちゃん、糖質制限食に頑張ってる自分の為にバレンタインケーキ焼いて見ませんか?
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2 件のコメント

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匿名投稿日:9:14 pm - 1月 15, 2009

 試食のケーキいただきました。美味しかったです。トッピングされたくるみと大豆粉で香ばしくクリームチーズの味がさっぱりと感じられとても食べやすかったです。和風ブラウニーのような懐かしい味のするケーキでした。これからも体に優しいアイディアレシピ楽しみにしています。

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ゆずるクリニック看護師投稿日:4:15 pm - 1月 17, 2009

コメントありがとうございます。
実際に食べられた方から感想をいただき、とても励みになりました。
クリニックに通うのが少し、楽しくなるように。
糖尿病やダイエットによい毎日のお食事が、簡単で美味しくなるように頑張ります。
                                        ゆずるクリニック看護師より

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